trocken  0.75l

"Weiße Mädchentraube" ist eine alte rumänische Sorte, mit dem Geruch der Traube, mineralischen Spuren, ausbalanciertem Geschmack fruchtig und weich...

 2021: Alkoholgehalt: 12,4 % vol., Säuregehalt: 5,35 g/l., Restsüße: 2,34 g/l.

Lagerfähigkeit:  2024+

Allergenhinweis : enthält Sulfite

 trocken  0.75l

GESCHMACKSNOTEN: Frisches Gras, Holunderblüten sowie Aromen an Wildblumen. Erfrischender Geschmack mit Grapefruit und Limetten im Abgang. Gut gekühlt begleitet er Fisch und Meeresfrüchte, würzige Gerichte und Salate harmonisch. Es ist auch ein ausgezeichneter Aperitif, der alleine serviert werden kann.

Beschreibung von Wein Plus:

Kühle pflanzliche Nase mit hellen gelbfruchtigen Noten. Zartsaftige, geschliffene, nicht restlos trocken wirkende Frucht, feine Säure, hefige und pflanzliche Töne, auch ganz leicht floral, geradliniger Stil, recht guter, ganz zart schmelziger Abgang mit nussigen Spuren. 

 Allergenhinweis : enthält Sulfite

2022: Alkoholgehalt: 13,1 % vol., Säuregehalt: 5,89 g/l., Restsüße: 7,13 g/l.

Wein-Plus Punkte:  gut (84WP)

Lagerfähigkeit:  2025+

trocken  0.75l

Frische tropische Fruchtnoten, reiner Duft von Äpfeln und Ananas, gefolgt von einem klaren, erfrischendem Geschmack, gut strukturiert und anspruchsvoll...

Beschreibung von Wein-Plus:

Klarer, jugendlicher Kernobstduft mit floralen und nussigen Spuren. Geradlinige Frucht, wieder etwas nussig und einen Hauch floral, feine Säure, gewisser Schmelz, nicht allzu tief, ordentlicher bis guter Abgang. 

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Wein-Plus Punkte:  gut (83WP)

Alkoholgehalt: 12,8 % vol., Säuregehalt: 5,76 g/l., Restsüße: 3,71 g/l.

Lagerfähigkeit:  bis 2025+

trocken  0.75l

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 13,3 % vol., Säuregehalt: 6,57 g/l., Restsüße: 2,13 g/l.

Lagerfähigkeit:  bis 2024+

trocken  0.75l

Fruchtig, duftet nach Himbeeren und Kirschen, zarte würzige Aromen, frisch, ein guter Begleiter für heiße Sommertage, zu asiatischer Küche aber auch Allein, gut gekühlt bei 6°C.

 Allergenhinweis : enthält Sulfite

2021: Alkoholgehalt: 12,9 % vol., Säuregehalt: 6,12 g/l., Restsüße: 7,42 g/l. 

Lagerfähigkeit:  bis 2024+

trocken  0.75l

Beschreibung von Wein-Plus:

Zart ätherischer Duft nach Cassis, Maulbeeren und Himbeeren mit moderat holzigen Anklängen. Teils eingemachte Zwetschgen im Mund, Lebkuchengewürze, insbesondere Zimt, dazu Lorbeer und Wacholderbeeren, leicht nachtrocknende Tannine, aufgesetztes Holz, ehereinfach, ordentlicher Abgang. 

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 14,4 % vol., Säuregehalt: 5,96 g/l., Restsüße: 3,88 g/l.

Lagerfähigkeit:  bis 2024+

Wein-Plus Punkte: 85 (WP)

trocken  0.75l

Duft von trockenen Pflaumen und Schwarzkirschen, Schokolade, Vanille und weichen Gerbstoffen aus der Eiche...

Beschreibung von Wein-Plus:

Klare, jugendliche Nase nach roten und schwarzen Beeren mit floralen, nussigen und kräuterigen Nuancen. Klare, geradlinige, recht saftige Frucht, etwas floral, zart nussig, feines Tannin und etwas Biss, recht guter, fruchtiger Abgang.

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 14,6 % vol., Säuregehalt: 5,51 g/l., Restsüße: 4,40 g/l.

Wein-Plus Punkte: 86 (WP)

Lagerfähigkeit:  bis 2025+

trocken  0.75l

Duft nach Tabak, eingemachten dunklen Beeren und Kirschen mit vegetabilen und holzwürzigen Aromen. Eingemachte Frucht im Mund, kühle Kräuter, Bittermandel und etwas Graphit, feinsandiges, ein wenig nachtrocknendes Holztannin, süßlicher Schmelz und gewisse Wärme, guter, jedoch wieder trocknender Abgang.

Beschreibung von Wein-Plus:

Tabakiger Duft nach eingemachten dunklen Beeren und Kirschen mit vegetabilen und holzwürzigen Aromen. Eingemachte Frucht im Mund, kühle Kräuter, Bittermandel und etwas Graphit, feinsandiges, ein wenig nachtrocknendes Holztannin, süßlicher Schmelz und gewisse Wärme, guter, jedoch wieder trocknender Abgang.

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 14,0 % vol., Säuregehalt: 6,04 g/l., Restsüße: 2,20 g/l.

Lagerfähigkeit:  bis 2026+

Wein-Plus Punkte: 85 (WP)

trocken  0.75l

Grün-vegetabiler und leicht balsamischer, einen Hauch reduktiv wirkender Duft nach Lakritze, dunklen Beeren und schwarzen Pfeffer. Etwas glatt im Mund, kühle Kräuter, Wacholderbeeren und wieder schwarzer Pfeffer, Bittermandel, dunkle erdige Beitöne, feinsandige Tannine, ordentlicher Abgang.

Beschreibung von Wein-Plus:

Duft nach überwiegend roten Beeren mit pflanzlichen und erdigen Noten. Klare, geradlinige Frucht mit nussigen Holznoten, mürbes Tannin, etwas Schmelz, gewisse Nachhaltigkeit, etwas gewürzig im Hintergrund, guter bis sehr guter, relativ saftiger Abgang mit tabakigen Nuancen. 

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 13,8 % vol., Säuregehalt: 5,27 g/l., Restsüße: 6,68 g/l.

Lagerfähigkeit:  bis 2025+

Wein-Plus Punkte: sehr gut (86WP)

trocken  0.75l

Syrah & Merlot 

Ein Komplexer Wein,reifem Kernobst getrockneten Waldfrüchten, Sauerkirschen, zart würzigen Nuancen, schwarze Pfeffer, gefolgt von feine Vanille Noten die aus der Alterung in Eichenfässer sich entfalten. Körperreiche Wein mit feine Tannine im Mund, ordentlicher langen Abgang mit relativ viele Aromen nach getrockneten Pflaumen, Rosinen, Cacau und Schokolade. Passt hervorragend zu Wild Gerichte und Lamm bzw. Rindfleisch.

Alkoholgehalt: 14,3 % vol., Säuregehalt: 5,57 g/l., Restsüße: 5,32 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Etwas rauchige, speckige und getrocknet-pflanzliche Nase nach mehr schwarzen als roten Beeren mit erdigen und tabakig-holzigen Noten. Geradlinige, leicht süßliche Frucht, mürbes Tannin, erdige und getrocknet-pflanzliche Noten, etwas Alkoholwärme, süßlicher und zugleich ein wenig tannintrockener Abgang. 

Lagerfähigkeit:  bis 2025+

Wein-Plus Punkte:  gut (83WP) 

trocken  0.75l

Ein Cuvee (Weiße Mädchentraube - Königliche Mädchentraube - Rumänische Weihrauchtraube), zart florale Duft nach Rosen und Zitrusfrüchten mit recht feste Frucht im Mund, Grapefruit Bitter, recht gute, ausgewogene Abgang. Am besten zum Fisch, Meeresfrüchte, Asiatische Gerichte, gut gekühlt 6-8°C. 

Alkoholgehalt: 13,2 % vol., Säuregehalt: 5,81 g/l., Restsüße: 5,72 g/l.

Wein-Plus Punkte: 85 (WP)

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Lagerfähigkeit:  bis 2025+

trocken  0.75l

Beschreibung von Wein-Plus:Jugendliche Nase mit hellen gelbfruchtigen Aromen sowie pflanzlichen und hefigen Spuren. Herbe, zurückhaltende Frucht, pflanzliche noten, zart nussig und hefig, helle erdige und ein wenig salzige Noten, gewisse Nachhaltigkeit, im Hintergrund leicht nussig, guter Abgang.

Alkoholgehalt: 13,4 % vol., Säuregehalt: 5,96 g/l., Restsüße: 3,78 g/l.

 Allergenhinweis : enthält Sulfite

Lagerfähigkeit:  bis 2023+

Wein-Plus Bewertung: sehr gut (85 WP) 

Robert Parker Bewertung: sehr gut (86 WP)  

trocken  0.75l

Zart floraler Duft nach Zitrusfrüchten, Aprikosen und Ananas mit leicht herb-gewürzigen und erdigen Aromen. Recht feste Frucht im Mund, kühle erdige und kräuterige Töne, recht feine Säure, gewisse Nachhaltigkeit, traminerartiges Bitter, etwas gewürzig, recht guter Abgang mit spürbarer Alkoholwärme. 

Alkoholgehalt: 13,4 % vol., Säuregehalt: 6,12 g/l., Restsüße: 5,18 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Lagerfähigkeit:  bis 2025+

88  Robert Parker Punkte aus 100.

lieblich  0,75l

Aperitif oder Dessert Wein, duftet nach Rosen, Basilikum und Galiamelonen, Honig mit einer recht feinen Säure.

Empfohlen zu süßen Desserts, asiatisch süßlichen Speisen, gut gekühlt bei 4-6°C.

Beschreibung: Weißfruchtige Nase mit floralen und pflanzlichen Nuancen. Geradlinige, wieder sehr helle, süße Frucht, feine Säure, florale Nuancen, etwas Kandis, gewisse Nachhaltigkeit, dunkelbeerige Spuren, guter bis sehr guter, süßer Abgang.   Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 86 WP geführt hat.

Lagerfähigkeit:  bis  2026+

Allergenhinweis : enthält Sulfite

86 Wein-Plus Punkte aus 100.

87 Robert Parker Punkte aus 100.

Alkoholgehalt: 11,4 % vol., Säuregehalt: 6,19 g/l., Restsüße: 46,17 g/l.

trocken  0.75l

Schwarze Mädchentraube - Cabernet Sauvignon - Merlot. 12 Monate Barrique.

Recht tabakiger Duft nach dunklen Beeren, gegrillter Paprika und Zwetschgen mit zedrigen, ledrigen und kräuterigen Nuancen. Relativ fest gewirkte dunkle Frucht im Mund, Zitruszesten, gespritzer Bleistift und grüner Pfeffer, erdige Anklänge, präsente, feinsandige Tannin, gewisser Schliff, recht guter Abgang mit gewissem Saft.

Beschreibung: Leicht getrocknet-floraler und nussiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit leicht speckig-animalischen und ganz leicht röstigen Tönen sowie einem Hauch Minze. Klare, recht geschliffene, leicht süßliche Frucht, sehr feines, reifes Tannin, nussige Spuren und ein Hauch Röstung, gewisse Nachhaltigkeit, wärmender Alkohol, zart marmeladige Töne, ein wenig gewürzig und minzig, guter Abgang.  Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 85 WP geführt hat.

Wein-Plus Punkte: 85 aus 100.

Alkoholgehalt: 14,5 % vol., Säuregehalt: 5,81 g/l., Restsüße: 3,82 g/l.

 Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Lagerfähigkeit:  bis 2024+

trocken  0.75l

6 Monate Eichenfasslagerung, ein sehr intensiver Duft nach getrockneten Pflaumen, Rosinen und Zimt, gute Nachhaltigkeit, feinsandige Tannine und feine Nuancen an Vanille. Ein sehr guter Begleiter für Lammfleisch, Schweinefleisch, Kalb und Rinderfleisch uns sogar gegrilltes Hähnchenfleisch. Trinktemperatur: 16-18°C

Beschreibung von Wei-Plus:

Leicht nussiger Duft nach mehr schwarzen als roten Beeren mit zart kräuterigen und tabakigen Nuancen. Reife, teils eingemacht wirkende Frucht mit etwas kakaowürzigem Holz, mürb-sandiges Tannin, gewisse Wärme, ein Hauch Kräuter und Salz, guter, herber, leicht trocknender Abgang. 

Alkoholgehalt: 14,2 % vol., Säuregehalt: 5,23 g/l., Restsüße: 6,24 g/l.

 Allergenhinweis : enthält Sulfite

Lagerfähigkeit:  bis 2028

trocken  0.75l

Intensive Zitrusaromen, Galia Melonen, Pfirsiche, mit frische Säuere die den Wein eine schöne Intensität gibt.

Ein Klassische Chardonnay, ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel aber auch ohne Speisen

ein Exzellenter Wein gut gekühlt 6-8°C.

Alkoholgehalt: 13.4 % vol, Säuregehalt: 5,98 g/l, Restsüße: 1,62 g/l.

Wein-Plus Punkte: 85 (WP)

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Lagerfähigkeit: bis 2023+

trocken  0.75l

Alkoholgehalt: 13,7 % vol, Säuregehalt: 6,65 g/l, Restsüße: 1,22 g/l.

 Allergenhinweis : enthält Sulfite

Lagerfähigkeit: bis 2025+

trocken  0.75l

Syrah - Pinot Gris (Grauburgunder)

Erdiger, leicht artifizieller Duft mit verhaltenen Noten von teils angetrockneten Zitrusfrüchten, Granatapfelkernen und Walderdbeeren sowie vegetabilen Nuancen. Trockene, etwas herbe Frucht im Mund, teils getrocknete Heilkräuter, ein wenig Suppengemüse und getrocknete Blüten, erdige Beitöne, passende Säure, etwas rau am Gaumen, ordentlicher Abgang.

2021: Alkoholgehalt: 13,3 % vol., Säuregehalt: 6,19 g/l., Restsüße: 4,02 g/l. 

2022: Alkoholgehalt: 13,9 % vol., Säuregehalt: 6,57 g/l., Restsüße: 3,62 g/l. 

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Lagerfähigkeit:  bis 2024+

Wein-Plus Punkte: 80

trocken  0.75l

Typisch intensive Farbe, weich, elegant mit balsamischem Duft nach Waldbeeren, angetrockneten Pflaumen und leichter Vanille, typisch für die Lagerung in rumänischen Eichenfässer (Barrique). Der Geschmack entfaltet sich von gut gereiften Brombeeren und Schwarze Kirschen am Anfang, gefolgt von einem Gemisch an Tabak, Kaffee und Zimt. Eine sehr gute dunkle Aromatik, in langem Abgang. Serviert mit 18°C ist es ein perfekter Begleiter zu deftigen Speisen, Rindfleisch, Hartkäse, Schokolade und Desserts mit Schokolade und Nüsse.

Speckiger, erdiger und getrocknet-pflanzlicher Duft nach schwarzen und ein wenig roten Beeren, Paprika und Pfeffer mit tabakigen Noten. Klar und geradlinig im Mund, erdige, pflanzliche und leicht nussige Töne, feinstaubiges Tannin, nicht sehr tief, spürbarer Alkohol, ordentlicher, leicht gedeckter Abgang mit pflanzlichen Tönen.

Alkoholgehalt: 14,00 % vol., Säuregehalt: 5,12 g/l., Restsüße: 2,98 g/l.

 Allergenhinweis : enthält Sulfite

Lagerfähigkeit:  bis 2028

 Robert Parker Punkte: 88+ aus 100 

trocken  0.75l

Der Wein ist vollmundig und cremig, mit reichem Geschmack, gefolgt von Noten der Vanille und Butter. Gut gekühlt bei 8 ° -10 ° C, ist es eine ausgezeichnete Wahl für weißes Soßen, Hummer und Truthahn.

Lagerfähigkeit:  bis 2025+

Robert Parker Punkte: 87 aus 100 sehr gut.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

2022: Alkoholgehalt: 13,3 % vol., Säuregehalt:5,71 g/l., Restsüße: 4,11 g/l.

trocken  0.75l

Süßegrad: trockener Roséwein BIO

Qualitätsklasse: DOC-CMD – Wein mit Ursprungsbezeichnung

aus vollreif geernteten Trauben.

Gaumen: Wassermelone, Erdbeere, Himbeere

Rebsorten: Cabernet Sauvignon

Allergenhinweis : enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 12,7 % vol., Säuregehalt: 6,14 g/l., Restsüße: 3,90 g/l.

trocken  0.75l

Der Wein ist reich an Sauerkirsch-, Cassis-, Pflaumen- und Gewürznoten. Geschmacksnuancen an Vanille stammen aus dem Altern in Eichenfässern. Der Geschmack ist intensiv und mit feinen Tanninen ausgewogen. Bei 16 ° -18 ° C mit Lamm, gebratenem Rindfleisch, Wild oder zu scharfen, marokkanischen oder indischen Gerichten servieren.

Beschreibung:Röstiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit Kakaonoten, etwas Pfeffer sowie erdigen und tabakigen Nuancen. Eingemacht wirkende, etwas süßliche Frucht mit röstigen Holznoten, kandierten Nüssen und Kakao, warm und etwas schmelzig, mürbes Tannin, gewisse Nachhaltigkeit, auch im Abgang viel Kakao und Alkohol.  

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Alkoholgehalt: 14,4 % vol., Säuregehalt: 5,34 g/l., Restsüße: 3,48 g/l. 

trocken  0.75l

Intensiv, Cremig, duftend nach tropischen Früchten, Birnen und Galiamelonen; leichte Vanillenote, die sich  innerhalb von 3 Monaten im Eichenfass entfaltet. Körperreich und sehr fein, hat einen sehr langen und guten Abgang. Ein guter Begleiter zu Hummer, Truthahn und Hähnchenfleisch sowie Desserts. Gut gekühlt servieren bei 6-8°C.

Beschreibung: Jugendlicher, ein wenig glatter Kernobst-Zitrusduft mit angedeutet grüner Banane sowie pflanzlichen bis kräuterigen und floralen Nuancen. Jugendlich-fruchtig auch im Mund, wieder Kernobst und Banane, Zitrusnuancen, pflanzliche Töne, eine Spur Hefe, wiederum ein wenig glatter Stil, wärmender Alkohol, guter Abgang. Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 85 WP geführt hat.

Wein-Plus Punkte: 85 aus 100.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol., Säuregehalt: 5,87 g/l., Restsüße: 3,48 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Lagerfähigkeit:  bis 2023+

trocken  0.75l

6 Monate Barrique. 

Etwas entwickelter, balsamischer Duft nach eingemachten Pflaumen, kandierten Walnüssen und Gewürznelken. Herbe, eingemachte Frucht im Mund, wieder viel Gewürznelken, dunkle Röstaromen und teils getrocknete Heilkräuter, präsentes, ein wenig trocknendes Holztannin, dunkler Tabak, leicht rustikal, recht guter, wenn auch trocknender Abgang mit gewisser Alkoholwärme.

2016: Alkoholgehalt: 13,9 % vol., Säuregehalt: 5,04 g/l., Restsüße: 2,80 g/l. 

Limited Edition: 13509 Flaschen.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Lagerfähigkeit:  bis 2026+

Wein-Plus Punkte: 83

trocken

18 Monate Barrique.

Leicht balsamischer Duft nach teils angetrockneten dunklen Beeren, eingemachten Zwetschgen und eingelegten dunklen Kirschen mit Noten von dunklem Tabak und getrockneten Heilkräutern. Recht kühl und relativ saftig im Mund, Kirschen, Zwetschgen, Wacholderbeeren, schwarzer Pfeffer und Lakritze, präsente, feinsandige Tannine, relativ dunkle Aromatik, gute Nachhaltigkeit, hat Saft, guter bis sehr guter, wenn auch noch leicht nachtrocknender Abgang.

Alkoholgehalt: 13,4 % vol., Säuregehalt: 5,50 g/l., Restsüße: 2,89 g/l.

Limited Edition: 13245 Flaschen.

Allergenhinweis : enthält Sulfite   

Lagerfähigkeit:  bis 2026+

Wein-Plus Punkte: 86

trocken

Intensiv duftende schwarze Früchte, Gewürze, vor allem Aromen schwarzen und roten Pfeffers, intensiv samtiger Geschmack. 12 Monate rumänische Barrique Lagerung. Langer Abgang mit Aromen von schwarzer Schokolade und Kakao. Empfehlenswert zu Wild, Rind, Nudelgerichten und indischer Küche.

Alkoholgehalt: 14,9 % vol., Säuregehalt: 5,43 g/l., Restsüße: 3,28 g/l.

Limited Edition.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Lagerfähigkeit:  bis 2026

trocken  0.75l

Sorgfältig ausgewählt aus außergewöhnlichen Jahrgängen, wurde der Wein durch die 15 Monate Reifung in Barrique, gefolgt von weiterem Reifen in der Flasche auf den Markt gebracht...Sehr feiner Wein mit Duft von dunklen Waldfrüchten und schwarzem Pfeffer, Nuancen von Vanille und Tabak.  Sehr guter, lange anhaltender Abgang. Zu empfehlen zu allen dunklen Fleischsorten und feinem Käse.

Beschreibung:  Duft nach sehr reifen schwarzen Beeren und etwas Zwetschgen mit nussigen, holzigen und ganz leicht ätherischen Noten. Reife, saftige, klare Frucht, integrierte, feinherbe Holzwürze, feines, präsentes Tannin, etwas Biss, relativ viel Kraft und gewisse Alkoholwärme, nicht allzu tief, aber sehr sorgfältig gemacht, noch ganz leicht trocknend, guter bis sehr guter Abgang. Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 86 WP geführt hat.

Wein-Plus Punkte: 86 aus 100.

Alkoholgehalt: 14,3 % vol., Säuregehalt: 5,21 g/l., Restsüße: 2,85 g/l.

Limited Edition: 19985 Flaschen.

 Lagerfähigkeit:  bis 2026+

trocken  0.75l

Schwarze Mädchentraube aus den 3 Jahrgängen 2017, 2019,2020 (008).  Sehr lange anhaltender, angenehmer Abgang. Dieser Wein passt zu schwarzer Schokolade, aber auch zu Steak und Hartkäsesorten.

Beschreibung:

Etwas nussiger und leicht getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger Duft nach schwarzen Beeren, ein wenig Kirschen und einem Hauch Petersilie. fest gewirkte, klare, recht saftige und bei aller Kraft überraschend kühle Frucht mit nussigen und leicht tabakigen Holzaromen, etwas Kakao, feines, reifes Tannin, zarter Biss, gute Nachhaltigkeit und Substanz, gewürzige Anklänge, sehr guter Abgang. 

: Alkoholgehalt: 14,8 % vol., Säuregehalt: 5,50 g/l., Restsüße: 5,38 g/l.

Limited Edition 5154 Flaschen.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Lagerfähigkeit:  bis 2025+

trocken  0.75l

Schwarze Mädchentraube - Merlot - Cabernet Sauvignon - Syrah. 

Vier verschiedene Traubensorten, jede mit ihren einzigartigen Aromen erreichen eine Vielzahl an Geschmacksexplosionen. Marmelade, schwarze Beeren, Karamell, Schokolade, Vanille, Tabak: dieser exklusive Wein hält eine gute Balance zwischen allen. Sehr lange anhaltender, angenehmer Abgang. Dieser Wein passt zu schwarzer Schokolade, aber auch zu Steak und Hartkäsesorten.

Alkoholgehalt: 14,9 % vol., Säuregehalt: 5,81 g/l., Restsüße: 3,22 g/l.

Limited Edition 6838 Flaschen.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Lagerfähigkeit:  bis 2026+

trocken  0.75l

Die blasse, strohgrüne Farbe und die intensiven Aromen von Akazie und Heu werden durch fruchtige Zitrus- und Pfirsicharomen sowie einen angenehmen aber dennoch betonten Abgang ergänzt.

Beschreibung:

Kühle, recht grüne, pflanzliche Nase mit verhaltenen gelbfruchtigen Noten. Schlanke, geradlinige Frucht, deutlich pflanzlich, passende Säure, etwas trocknend am Gaumen, eingeschränkte Substanz, passabler Abgang. 

Wein Plus Beschreibung: 01. 2022

Etwas grasiger Duft mit herben gelbfruchtigen Aromen, einer Spur Holunder und etwas Kräutern. Schlanke, helle, herbe, geradlinige Frucht, relativ feine Säure, zarter Griff, ein Hauch roter Beeren, ätherische Spuren, guter Abgang.

 Sehr Gut: 85 Wein-Plus Punkte aus 100. 

Alkoholgehalt: 13,0 % vol., Säuregehalt: 5,75 g/l., Restsüße: 0,73g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Der intensive Geruch, der einen Hauch an Rosenblüten beinhaltet, wird von den verarbeiteten Trauben dominiert. Die Frische und eine Spur feiner Bitterkeit tragen zur Harmonie dieses Weins bei.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol., Säuregehalt: 5,55 g/l., Restsüße: 2,61 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Der Wein hat eine Hellgelbe Farbe. Zarte Zitrusaromen, Pfirsich und Holunderblüten kommen in der Nase. Die Frische, der Geschmack hat eine mineralichenote und eine Spur feiner Bitterkeit. Alles zusammen tragen zur Harmonie dieses Bio-Weins bei. Wir empfehlen ihn bei 8°C zum Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten servieren.

Bewertung von Wein-Plus:

Etwas pflanzliche und angedeutet florale Kernobstnoten. Geradlinige, helle Frucht, pflanzliche Würze, etwas Biss, ein Hauch Gerbstoff, passende Säure, recht guter Abgang.

 Sehr Gut: 85 Wein-Plus Punkte aus 100. 

2021: Alkoholgehalt: 13,5 % vol., Säuregehalt: 5,50 g/l., Restsüße: 0,91 g/l

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

 süß (Eis-Wein)  0,75l

Beschreibung: "Eher einfache, pflanzliche und florale Nase mit hellen gelbfruchtigen Noten. Schlanke, sehr süße, wieder helle Frucht, florale und zart gelb-gewürzige Noten, Kandistöne am Gaumen, gewisse Nachhaltigkeit, recht lebendige Säure, ein Hauch roter Beeren, nicht sehr tief, guter, süßer Abgang". Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 84 WP geführt hat.

Der reiche Geschmack wird durch eine lebendig haltenden Säuregehalt ausgeglichen, der eine angenehme und anhaltende Empfindung im Gaumen hinterlässt. Ideal für heiße Sommertage. Es wird empfohlen, den Wein gut gekühlt bei 6 °C zu servieren, zusammen mit Apfel-, Birnen- oder Rosinenkuchen oder Frischkäse.

84 Wein-Plus Punkte aus 100. 

Trinkempfehlung:  2024+

2019: Alkoholgehalt: 11,5 % vol., Säuregehalt: 6,12 g/l., Restsüße: 62,00 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Er wurde aus den Rebsorten Merlot, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon hergestellt. Geschmacklich in der goldenen Mitte liegend, ist dieser Wein ein perfekter Partner für Fisch, weißes Fleisch oder Gemüse auf dem Grill. Bei 10 ° C servieren.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol., Säuregehalt: 5,86 g/l., Restsüße: 6,65 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Mit Aromen, die verfeinerte Sauerkirsche mit Gewürzen vereint, ist dieser Wein im Geschmack elegant und ausgewogen und durch dezent gesetzte Tannine zu einem exquisiten Finish zusammengefasst.

Wein-Plus Beschreibung: 11.2021

Warmer, leicht nussiger Duft nach reifen roten und auch ein wenig schwarzen Beeren mit tabakigen Spuren. Reife, teils eingemacht wirkende, wieder warme Frucht, moderates Tannin, gewisse Nachhaltigkeit, nussige und zart gewürzige Töne, merklicher Alkohol, ätherische Spuren, guter Abgang.

 Sehr Gut: 85 Wein-Plus Punkte aus 100. 

Trinkempfehlung: 2025+

Alkoholgehalt: 14,0 % vol., Säuregehalt: 4,70 g/l., Restsüße: 2,20 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Dieser kräftige rubinrote Wein überzeugt mit Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Cassis sowie von Toast und schwarzem Pfeffer, die durch 18-monatige Reifung in großen Eichenfässern entsteht .Der Einstieg ist sanft und ausgewogen und wird durch reife Tannine an einen lange anhaltenden Nachgeschmack herangeführt.

Parker Punkte: sehr gut (86+WP).

Alkoholgehalt: 14,0 % vol., Säuregehalt: 5,37 g/l., Restsüße: 3,80 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Die intensiv-fruchtigen Aromen von roten Früchten werden durch würzige Noten aus Eichenfässern ergänzt. Ein Wein mit Finesse, der auf einen frischen, pikanten Abgang abrundet.

Alkoholgehalt: 14,5 % vol., Säuregehalt: 5,10 g/l., Restsüße: 2,99 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Ein lebhaft gefärbter Wein, der angenehme Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume beinhaltet. Im Einstieg vollmundig mit süßen Tanninen und würzigen Akzenten. Der Abgang ist elegant und lange anhaltend.

Beschreibung: Leicht floraler und einen Hauch vegetabiler Duft nach gemischten Beeren mit einem Hauch Cocktailkirschen. Geradlinige, überwiegend rote Frucht, ganz leicht kirschig, nussige Anklänge, ein Hauch Kakao, merkliche Alkoholwärme, mürbes Tannin, zarter Biss, recht guter Abgang. Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 84 WP geführt hat.

Robert Parker Punkte: sehr gut 89 Punkte aus 100.

Trinkempfehlung:  bis 2028+

2021: Alkoholgehalt: 16,0 % vol., Säuregehalt: 4,89 g/l., Restsüße: 4,0 g/l. 

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Am Gaumen ist dieser Wein voll und seidig mit dichten, gut strukturierten Tanninen. Ein perfekter Partner für die besten Fleisch- und Wildgerichte. Wir empfehlen, ihn bei 18 ° C zu servieren.

Wein-Plus Punkte: excellent (90WP)

Alkoholgehalt: 14,5 % vol., Säuregehalt: 5,37g/l., Restsüße: 1,70 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

trocken  0.75l

Der erste Geschmackseindruck ist bereichernd und sich an den Gaumen anschmiegend, mit exzellenten, ausbalancierten Tanninen und einem langen und angenehmen Abgang. Ideal mit Käse, rotem Fleisch oder Pilzeintöpfen sowie mit typisch rumänischen Gerichten. Serviert bei 16 °C.

Beschreibung: Herber, etwas getrocknet-pflanzlicher, erdiger und fleischiger Duft mit floralen Noten und zurückhaltenden Beerentönen. Geradlinige Frucht, recht feines Tannin und zarter Säurebiss, erdige und getrocknet-pflanzliche Nuancen, spürbarer Alkohol, fleischige Spuren, guter Abgang.  Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 85 WP geführt hat.

85 Wein-Plus Punkte aus 100.

90 Punkte Gault & Millau aus 100.

Trinkempfehlung:  2026+ 

Alkoholgehalt: 15,50 % vol., Säuregehalt: 5,70 g/l., Restsüße: 3,98 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

trocken  0.75l

Intensive Aromen von exotischen Früchten und Akazienblüten vereinen sich harmonisch mit mineralischen Geschmacksnuancen. Der Wein ist trocken mit einem strukturiertem Grundgeschmack, ausgewogen mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der Fruchtaromen (Aprikosen und Feigen) hervorbringt.

Beschreibung:

Kühle, grasig-pflanzliche Nase mit grün- und gelbfruchtigen Nuancen und etwas Holunder. Schlank und geradlinig im Mund, frisch-pflanzliche Würze, lebendige, feine Säure, gewisse Nachhaltigkeit, zart hefige und an Holunderblüte erinnernde Töne, hat Schliff, recht elegant, guter Abgang mit gewissem Zug. 

Wein-Plus Beschreibung: 01.2022

Frisch-pflanzliche Zitrus-Stachelbeernase mit einem Hauch Exotik, Johannisbeerblättern und etwas Holunder. Recht aromatische Frucht, weiß- und grünbeerige Aromen, ein Hauch Pfeffer und wieder auch exotische Frucht, feine Säure, etwas glatter Stil, guter Abgang.

Sehr gut: 86 Wein-Plus Punkte aus 100.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol., Säuregehalt: 6,20 g/l., Restsüße: 2,15 g/l. 

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

trocken  0.75l

Dieser frische Wein stammt aus einem unverwechselbarem Ort unseres Weinbergs, der "Steinecke", versteckt auf dem Hügel der Weinberge von Naieni. Die mit Chardonnay gepflanzten 1,45 Hektar wurden aufgrund ihrer Einzigartigkeit vom Rest des Weinstocks isoliert. Der Boden, die Topographie, der Niederschlag, das Licht und die Hitze der Sonne begünstigen besonders den Anbau von Chardonnay-Trauben an diesem Ort.

Beschreibung:

"Herber, etwas nussiger und angedeutet pflanzlicher Duft mit zurückhaltenden, hellen gelbfruchtigen Noten. Klare, herbe, helle Frucht, nussige Töne, ein wenig pflanzlich, im Hintergrund erdig-mineralische Töne, relativ lebendige Säure, gute Nachhaltigkeit, guter bis sehr guter, herber, eine Spur salziger Abgang". 

 Beschreibung der Wein-Plus Verkostung:

Pflanzliche und leicht hefige Nase mit hellen gelbfruchtigen Aromen und nussigen Spuren. Nussig, hefig und leicht vegetabil im Mund, rauchige Anklänge, eine Spur Butter und helles Holz, gewisser Säurebiss, eine Spur sandiger Gerbstoff, angedeutete gelbe Würze, etwas Rauch, guter bis sehr guter Abgang.

Sehr Gut: 87 Wein-Plus Punkte aus 100.

Trinkempfehlung:  bis 2027+

Alkoholgehalt: 13,00 % vol., Säuregehalt: 5,63 g/l., Restsüße: 0,95 g/l. 

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Rose trocken  0.75l

Beschreibung der Wein-Plus Verkostung:

Rotbeerige und einen Hauch florale Nase mit einer Spur Wurzelgemüse sowie einem Hauch Pfeffer. Geradlkinige, etwas warme Frucht, gewisser Schmelz, florale, rauchige und mandelige Spuren, feine Säure, zarter Griff, leicht spürbarer Alkohol, ordentlicher bis guter Abgang mit frischen vegetabilen Tönen.

Sehr Gut: 85 Wein-Plus Punkte aus 100.

Trinkempfehlung:  bis 2025+

Alkoholgehalt: 14,0% vol., Säuregehalt: 4,88 g/l., Restsüße: 3,06 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

trocken  0.75l

Ein Wein mit einer rötlich bis lilanen Farbe und starken Aromen von kandierten Pflaumen und schwarzer Kirsche. Der Wein ist trocken mit reifen Tanninen. Der Wein wurde in Eichenfässern in einem Zeitraum von acht Monaten gealtert.

Beschreibung: Etwas getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger Duft nach eingemachten gemischten Beeren mit animalischen Spuren. Geradlinige, teils eingemacht wirkende, eher rote Frucht, mürbes Tannin, kräuterige und gewürzige Nuancen, etwas Wärme, nicht sehr tief, recht guter Abgang.  Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 84 WP geführt hat.

84 Wein-Plus Punkte aus 100.

86 Punkte Gault & Millau aus 100.

Trinkempfehlung:  bis 2026+

Alkoholgehalt: 14,0% vol., Säuregehalt: 4,88 g/l., Restsüße: 3,06 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

trocken  0.75l

Klarer, etwas warmer Duft nach roten Beeren und ein wenig Kirschen mit nussigen und tabakigen Spuren. Reife, eingemacht und eingelegt wirkende Frucht mit etwas kakaowürzigem Holz, mürbes Tannin, merklicher Alkohol, ein wenig kompottige Töne, hat dennoch gewissen Schliff, guter bis sehr guter, wieder etwas holzwürziger Abgang mit süßlichem Schmelz und Wärme.

Beschreibung: Leicht erdiger und getrocknet-pflanzlicher Duft nach überwiegend roten Beeren mit holzigen und ganz leicht floralen Tönen. Klare, saftige und frische Frucht, feines Tannin, lebendige Säure, ein wenig rauchige und röstige Noten, Kräutertöne, ein Hauch Speck und auch Salz, hat Leben, gute Nachhaltigkeit, animierender Biss, sehr guter, straffer, feinsaftiger und leicht würziger Abgang mit Zug.  Dies ist die Beschreibung der Wein-Plus Verkostung, welche zu 88 WP geführt hat.

88 Wein-Plus Punkte aus 100.

Trinkempfehlung:  bis 2030+

 Alkoholgehalt: 14,5 % vol., Säuregehalt: 5,33 g/l., Restsüße: 2,01 g/l. 

  Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Mit tiefroten bis zu violetten Farben, zeigt der Wein Aromen von Brombeeren mit Nuancen von Feigen und Schokolade, markiert durch einen Vanille-Hauch. Frisch, saftig und würzig, so schmeichelt er dem Mund mit abgerundeten Tanninen und endet in einem langen, anhaltenden Abgang.

Wein-Plus Punkte: sehr gut (88WP)

Alkoholgehalt: 16,0 % vol., Säuregehalt: 4,51 g/l., Restsüße: 2,90 g/l.

Gewürztraminer, Wollüstig wie eine sündige Liebe. Einer der charmantesten, kräftigsten, stärksten Weine. Die sinnlichen Aromen vermengen Haselmüsse, Honig, Moschus, Rosenblätter und orientalische Gewürze. Der Traminer von Jidvei ist der Wein für üppige Platten: gefüllten Braten, Rindsbraten mit Champignons, feine Käsesorten. 

Alkoholgehalt: 13,3 % vol., Säuregehalt: 5,76 g/l., Restsüße: 12,00 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Selektion "OWNER'S CHOICE" MARIA Weiße Mädchentraube(Feteasca Alba): MARIA ist das Ergebnis, wenn die traditionsreiche Rebsorte Weiße Mädchentraube(Feteasca Alba) auf modernste Technik in Sachen Weinherstellung trifft. Dieser charmante, harmonische und elegante Wein zeichnet sich durch seine köstliche Komposition aus Akazien Blüte, reifer Birne, Apfel, Grapefruit und Zitronenschale aus. Ein harmonischer und ausgeglichener Weißwein, der vollkommen im Geschmack ist.

Alkoholgehalt: 12,5 % vol., Säuregehalt: 5,99 g/l., Restsüße: 4,00 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Selektion "OWNER'S CHOICE" MARIA Pinot Grigio: Aus der perfekten Mischung aus Aromen von Jasmin, grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten entsteht dieser bemerkenswerte, samtige und einzigartige Weißwein. Der raffinierte Pinot Gris schmeckt blumig und fruchtig und zeichnet sich durch sein harmonisches Gleichgewicht zwischen schlichter Eleganz und Prunk aus.

Alkoholgehalt: 13,0 % vol., Säuregehalt: 5,53 g/l., Restsüße: 2,71 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Selektion "OWNER'S CHOICE" Ana Sauvignon Blanc: Grandios, zart und elegant präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc und überrascht mit seiner ausgewogenen aromatischen Vielfalt. Für diesen Weißwein werden nur die besten Trauben mit größter Sorgfalt von Hand gelesen und zaubern einen Sauvignon Blanc mit intensivem Duft nach Holunderblüten, schlankem Körper und hohem Säuregehalt. Ana Sauvignon Blanc vereint Noten von Pfirsich, Aprikose, Zitrone und Grapefruit. Der langanhaltende und ausgeglichene Nachgeschmack wird durch angenehme Mineralität unterstrichen.

Alkoholgehalt: 12,3 % vol., Säuregehalt: 5,99 g/l., Restsüße: 4,00 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Der Schaumwein Jidvei wird schrittweise nach der traditionellen Metode Champenoise erzeugt, was ihn zu einem wahren Konkurrenten der französischen sehr bekannten Sekte macht. Bei Jidvei wird der Schaumwein abgezogen, gegoren, geklärt und in derselbe Flasche geliefert. Es ist eine Garantie daß vom Abziehen und bis zum Konsum nur die Zeit den Inhalt vollendet und veredelt.  Der Wein als Rohstoff wird aus Trauben Königliche Mädchentraube (Feteasca Regala),Welsch Riesling (Riesling Italian) und Pinot Grigio (Pinot Gris) erhalten, weinbereitet nach einer besonderen Technologie. Das Abziehen, die Ablagerung, das periodische Drehen der Flaschen erfolgt manuell, mit großer Vorsorge. All diese Verfahren gewähren dem Schaumwein Romantine roh oder dem halbtrockenen Wein, weiß oder rose, einen feinen, echten Perlenaspekt, und eine Frische welche einem Champagne sehr ähnlich ist.

Alkoholgehalt: 12,0 % vol., Säuregehalt: 5,69 g/l., Restsüße: 10,08 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Der Schaumwein Jidvei wird schrittweise nach der traditionellen Metode Champenoise erzeugt, was ihn zu einem wahren Konkurrenten der französischen sehr bekannten Sekte macht. Bei Jidvei wird der Schaumwein abgezogen, gegoren, geklärt und in derselbe Flasche geliefert. Es ist eine Garantie daß vom Abziehen und bis zum Konsum nur die Zeit den Inhalt vollendet und veredelt.  Der Wein als Rohstoff wird aus Trauben Königliche Mädchentraube (Feteasca Regala),Welsch Riesling (Riesling Italian) und Pinot Grigio (Pinot Gris) erhalten, weinbereitet nach einer besonderen Technologie. Das Abziehen, die Ablagerung, das periodische Drehen der Flaschen erfolgt manuell, mit großer Vorsorge. All diese Verfahren gewähren dem Schaumwein Romantine roh oder dem halbtrockenen Wein, weiß oder rose, einen feinen, echten Perlenaspekt, und eine Frische welche einem Champagne sehr ähnlich ist.

Alkoholgehalt: 12,0 % vol., Säuregehalt: 6,07 g/l., Restsüße: 4,32 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Der Schaumwein Jidvei wird schrittweise nach der traditionellen Metode Champenoise erzeugt, was ihn zu einem wahren Konkurrenten der französischen sehr bekannten Sekte macht. Bei Jidvei wird der Schaumwein abgezogen, gegoren, geklärt und in derselbe Flasche geliefert. Es ist eine Garantie daß vom Abziehen und bis zum Konsum nur die Zeit den Inhalt vollendet und veredelt.  Der Wein als Rohstoff wird aus Trauben Königliche Mädchentraube (Feteasca Regala),Welsch Riesling (Riesling Italian) und Pinot Grigio (Pinot Gris) erhalten, weinbereitet nach einer besonderen Technologie. Das Abziehen, die Ablagerung, das periodische Drehen der Flaschen erfolgt manuell, mit großer Vorsorge. All diese Verfahren gewähren dem Schaumwein Romantine roh oder dem halbtrockenen Wein, weiß oder rose, einen feinen, echten Perlenaspekt, und eine Frische welche einem Champagne sehr ähnlich ist.

Alkoholgehalt: 12,0 % vol., Säuregehalt: 6,13 g/l., Restsüße: 8,32 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

 Jidvei liegt im Tal Valea Târnavelor und ist bereits seit 1200 als Weinland bekannt. Siebenbürger Sachsen, die eins dieses Gebiet besiedelten und erfahrene Winzer waren, stellten erstmals Weinbrand in Rumänien her. So entstand die rumänische Bezeichnung „Vinars“ aus den beiden Wörtern „vin“ und „ars“, was auf Deutsch übersetzt „verbrannter Wein“ bzw. Weinbrand heißt. Diese Jahrhunderte lange Tradition besteht auch heute und so wird der Weinbrand Vinars Jidvei aus jungem Wein mit einem hohen Säureanteil hergestellt, die ihm seine einzigartige Finesse und das unvergleichliche Aroma geben. Die lange Reifung von mindestens 4 Jahren in Siebenbürgischen Eichenfässern verleiht dem Weinbrand seine leuchtende Bernsteinfarbe und einen weichen und samtigen Geschmack. V.S.O.P. (very superior old pale, dt. ausgezeichnet alt und blass) steht für eine Fasslagerung von mindestens 4 Jahren 

Alkoholgehalt: 42,0 % vol.

trocken  0.75l

Ein besonderer Autochthone Rebsorte, der jederzeit gerne getrunken wird.

Die weiße Rebsorte stammt aus Rumänien. Synonyme sind Ghihară, Poamă Zosănească, Sghigardă Galbenă, Zghihară, Zghihară Galbenă und Zghihară Verde Bătută. Möglicherweise handelt es sich um eine Selektion der Sorte Galbenă de Odobești (im VIVC-Katalog wird Zghihară de Husi nur als Synonym für diese Sorte angegeben). Es bestehen morphologische Ähnlichkeiten mit den lokalen Sorten Berbecel und Cabasma Albă. Die mittel bis spät reifende Rebe ist anfällig für Falscher Mehltau und Botrytis, jedoch widerstandsfähig gegen Echter Mehltau und Dürre. Sie erbringt frische, säurebetonte Weißweine mit Aromen nach Äpfeln, Birnen und Akazien. Diese werden auch für die Destillation verwendet. Die Sorte wird im Bereich Husi (Moldova) an der Grenze zu Moldawien angebaut. Im Jahre 2016 wurden 54 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson).

Wein-Plus Beschreibung:

Ein wenig floraler, etwas vegetabiler bis kräuteriger und leicht nussiger Duft nach gelben Früchten mit an Ananas und Mango erinnernden Nuancen sowie schwarzbeerigen Spuren. Sehr schlanke, nicht ganz trockene Frucht mit einer Spur Rosen und Maracuja, lebendige, fast präsente Säure, zarter Griff, gewisse Nachhaltigkeit, angedeutet Salz, ordentlicher Abgang.

81 Wein-Plus Punkte aus 100.

Trinkempfehlung:  bis 2024+

Alkoholgehalt: 12,1 % vol., Säuregehalt: 7,35 g/l., Restsüße: 4,5 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Noch ein besonderer Autochthone Rebsorte, der jederzeit gerne getrunken wird.

Busuioacă de AVERESTI

Die weiße Rebsorte mit rötlichen Beeren stammt aus Rumänien. Synonyme sind Busuioacă Neagra, Busuioacă Vânată de Bohotin, Tamâioasa de Bohotin und Tamâioasa Violeta. Sie darf auf Grund morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit der Sorte Muscat Rouge de Madère (mit Synonym Busuioacă de Bohotin) verwechselt werden, von der sie sich gemäß im Jahre 2007 erfolgten DNA-Analysen unterscheidet. Im VIVC-Katalog wird aber Busuioacă de Bohotin als Synonym für die Sorte Muscat Rouge geführt. Möglicherweise sind die beiden Sorten identisch. Busuioacă de Bohotin wurde um 1926/1928 von einem Professor Hogaș aus Bohotin (Moldova) eingeführt. Sie weist morphologische Ähnlichkeiten mit der Tamâioasa Romaneasca (rumänisch für Muscat Blanc) auf; vermutlich handelt es sich um eine farbliche Mutation (im Bild Muscat Noir).Die mittel reifende Rebe ist anfällig gegen beide Mehltauarten, jedoch widerstandsfähig gegen Botrytis und auch gegen Frost bis minus 18 °Celsius. Sie erbringt roséfarbige Weißweine mit Muskatton und Aromen nach Basilikum (worauf sich der Namensteil Busuioacă bezieht), Rosen und Pfirsichen, die vor allem halbsüß und süß ausgebaut werden. Die Sorte wird hauptsächlich im Bereich Husi angebaut, wo aus ihr der gleichnamige würzige Markenwein gekeltert wird. Im Jahre 2016 wurden in Rumänien insgesamt 343 Hektar Rebfläche mit steigender Tendenz ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Wein-Plus Beschreibung:

Relativ kühler, etwas vegetabiler bis getrocknet-kräuteriger und zart floraler Duft nach überwiegend roten Beeren und ein wenig Steinobst. Schlanke, leicht süßliche Frucht mit einer Spur Waldmeister und Wachs, moderate Säure, zarter Griff, ordentlicher, leicht säuerlicher Abgang.

81 Wein-Plus Punkte aus 100.

Trinkempfehlung:  bis 2024+

Alkoholgehalt: 12,0 % vol., Säuregehalt: 8,17 g/l., Restsüße: 8,1 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

trocken  0.75l

Noch ein besonderer Autochthone Rebsorte, der jederzeit gerne getrunken wird.

Busuioacă de AVERESTI

 Die weiße Rebsorte mit rötlichen Beeren stammt aus Rumänien. Synonyme sind Busuioacă Neagra, Busuioacă Vânată de Bohotin, Tamâioasa de Bohotin und Tamâioasa Violeta. Sie darf auf Grund morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit der Sorte Muscat Rouge de Madère (mit Synonym Busuioacă de Bohotin) verwechselt werden, von der sie sich gemäß im Jahre 2007 erfolgten DNA-Analysen unterscheidet. Im VIVC-Katalog wird aber Busuioacă de Bohotin als Synonym für die Sorte Muscat Rouge geführt. Möglicherweise sind die beiden Sorten identisch. Busuioacă de Bohotin wurde um 1926/1928 von einem Professor Hogaș aus Bohotin (Moldova) eingeführt. Sie weist morphologische Ähnlichkeiten mit der Tamâioasa Romaneasca (rumänisch für Muscat Blanc) auf; vermutlich handelt es sich um eine farbliche Mutation (im Bild Muscat Noir).Die mittel reifende Rebe ist anfällig gegen beide Mehltauarten, jedoch widerstandsfähig gegen Botrytis und auch gegen Frost bis minus 18 °Celsius. Sie erbringt roséfarbige Weißweine mit Muskatton und Aromen nach Basilikum (worauf sich der Namensteil Busuioacă bezieht), Rosen und Pfirsichen, die vor allem halbsüß und süß ausgebaut werden. Die Sorte wird hauptsächlich im Bereich Husi angebaut, wo aus ihr der gleichnamige würzige Markenwein gekeltert wird. Im Jahre 2016 wurden in Rumänien insgesamt 343 Hektar Rebfläche mit steigender Tendenz ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Wein-Plus Beschreibung:

Relativ kühler, etwas vegetabiler bis getrocknet-kräuteriger und zart floraler Duft nach überwiegend roten Beeren und ein wenig Steinobst. Schlanke, leicht süßliche Frucht mit einer Spur Waldmeister und Wachs, moderate Säure, zarter Griff, ordentlicher, leicht säuerlicher Abgang.

Trinkempfehlung:  bis 2026+

Alkoholgehalt: 11,9 % vol., Säuregehalt: 8,62 g/l., Restsüße: 42,40 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Ein Rotweintraube vinifiziert in Weiß. Selten.

Deutlich vegetabile, ein wenig an Hülsenfrüchte und Paprika erinnernde Nase mit verhaltenen gelbfruchtigen und floralen Tönen. Etwas süßliche Frucht mit floralen und gemüsigen Anklängen, sehr feine Säure, geradliniger Stil, gewisser Schmelz und moderate Alkoholwärme, ordentlicher, süßlicher Abgang.

Alkoholgehalt: 11,7 % vol., Säuregehalt: 6,00 g/l., Restsüße: 15,00 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Ein sehr interessanter Cuvee aus zwei Autochthonen Rebsorten Rumäniens.

Rose. Ganz leicht unterholziger, etwas nussiger und vegetabiler Steinobstduft mit einem Hauch roter Beeren und Pilze. Reife, geradlinige, nicht ganz trockene Frucht mit nussigen und gewürzigen Aromen, lebendige Säure, zarter Griff, gewisse Nachhaltigkeit, salzige Töne, guter Abgang.

Alkoholgehalt: 14,1 % vol., Säuregehalt: 6,66 g/l., Restsüße: 2,8 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Noch ein Besondere Rose.

Hellorange. Vegetabiler, nussiger und eine Spur rauchiger Duft mit Kernobstnoten, einem Hauch Zitrusfrüchte sowie floralen und holzigen Anklängen. Reife, ganz leicht warme Frucht mit rauchiger und nussiger Würze, pflanzliche Töne am Gaumen, eine Spur Sellerie und weißer Pfeffer, ein wenig süßlicher Schmelz, gute Nachhaltigkeit, moderater Gerbstoff, pilzige und speckige Nuancen im Hintergrund, hat Kraft, etwas Salz, guter bis sehr guter Abgang.

Alkoholgehalt: 13,8 % vol., Säuregehalt: 5,72 g/l., Restsüße: 2,10 g/l.

Trinkempfehlung: Bis 2024+

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Die „ZAREA Diamond Collection“ ist das Premium-Erlebnis für unser gehobenes Klientel, das den weichen und feinen Geschmack von Sekt schätzt, der durch traditionelle Gärung gewonnen wird und seit 1912 perfektioniert wurde.

ZAREA Diamant Kollektion Extra Dry

ZAREA Diamond Collection Extra Dry ist ein Schaumwein mit einer reichen, erfrischenden und lebendigen Perlage, leuchtend gelben Nuancen und intensiven Fruchtaromen: grüner Apfel, Grapefruit, Limette und Quitte. Der lange Nachgeschmack hat einen frischen, zitrusartigen Abgang.

Art von Wein

Funkelndes Weiß

Extra trocken, traditionelle Methode

Alkoholische Stärke

11,5% vol.alc

Rebsorte

Cuvee

Serviertemperatur

6-8 °C

Kombination von Lebensmitteln

Ein dynamischer Wein, der sich gut mit vielen gegrillten Fisch- und Gemüsegerichten kombinieren lässt. Passt gut zu Pilaw oder Risotto mit Hühnerbrust, in der Pfanne gebratenen Schweinekoteletts mit Butter und Gewürzen mit Kartoffelpüree garniert und gemischtem Salat aus frischem Gemüse. ZAREA Diamond Collection Extra Dry ist ein eleganter Wein, der zu veganen Gerichten oder gereiften Hart- und Halbhartkäsesorten wie Edamer, Praid und Horezu mit getrockneten Äpfeln und brasilianischen Nüssen passt.

Die ideale Paarung

Gebackene Chicken Nuggets, mit Butter püriert.

Empfehlung zum Servieren

Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 6-8 °C in Flötengläsern (Premiumgläser, die sich an der Mündung verjüngen) oder tulpenförmigen Weißweingläsern. Dekantieren oder Belüften wird nicht empfohlen.

Enthält Sulfite.

Diamant-Kollektion

ZAREA Diamond Collection ist ein echtes Erlebnis, eine raffinierte Erfahrung für den Verbraucher, der einen Schaumwein schätzt, der nach der traditionellen Flaschengärungsmethode hergestellt wird, einer Methode, die wir seit 1912 perfektioniert haben. 

Alkoholgehalt: 11,7 % vol., Säuregehalt: 6,00 g/l., Restsüße: 15,00 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Die „ZAREA Diamond Collection“ ist das Premium-Erlebnis für unser gehobenes Klientel, das den weichen und feinen Geschmack von Sekt schätzt, der durch traditionelle Gärung gewonnen wird und seit 1912 perfektioniert wurde.

Alkoholgehalt: 11,5 % vol., Säuregehalt: 5,9 g/l., Restsüße: 10,9 g/l.

 Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Die „ZAREA Diamond Collection“ ist das Premium-Erlebnis für unser gehobenes Klientel, das den weichen und feinen Geschmack von Sekt schätzt, der durch traditionelle Gärung gewonnen wird und seit 1912 perfektioniert wurde.

ZAREA Diamant Kollektion Rosé

ZAREA Diamond Collection Rosé ist ein vollmundiger, schmackhafter Schaumwein mit cremiger Textur, gut eingebundener Säure und einem lang anhaltenden, süßen sizilianischen Orangengeschmack. Er hat eine angenehme rosa Farbe mit Nuancen von reifem Pfirsich, einen zarten Perlglanz und intensive Erdbeer-, Kirsch- und Erdbeergeschmacksnoten.

Art von Wein

Prickelnder Rosé

Trocken, traditionelle Methode

Alkoholische Stärke

11,5% vol.alc

Rebsorte

Cuvee

Serviertemperatur

6-8 °C

Kombination von Lebensmitteln

ZAREA Diamond Collection Rosé passt hervorragend zu Pasta, die mit roten Soßen zubereitet wird, zum Beispiel Arrabbiata oder Bolognese. Er passt auch gut zu veganen oder vegetarischen Salaten mit Grapefruitscheiben und Kirschtomaten, zu einer Lachsquiche, zu einer Pizza Margherita oder zu Prosciutto Crudo. Er ist der perfekte Verführer für ein romantisches Abendessen, serviert mit in Schokolade getauchten Erdbeeren oder Kakao-Mousse.

Die ideale Paarung

Gebackene Lachsfilets in Pistazienkruste, garniert mit Basmati-Reis.

Vorschlag zum Servieren

ZAREA Diamond Collection Rosé sollte bei 6-8°C in Flöten- oder Weißweingläsern serviert werden. Dekantieren oder Belüften wird nicht empfohlen.

Enthält Sulfite. 

Alkoholgehalt: 11,5 % vol., Säuregehalt: 5,95 g/l., Restsüße: 17,5 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Durch die durchgehende Wahrung des Wissens der traditionellen Flaschengärung wurde „ZAREA 100“ im Jahr 2012 als Krönung der hundert Jahre langen Erfahrung geboren. „ZAREA 100“

 ist die wahre Königin der rumänischen Schaumweine mit einem ausgeprägten Geschmack und einer exquisiten, feinperligen Schaumentwicklung. Sie ist der höchste Ausdruck der Sekttradition. 

Aus Respekt vor den Zubereitungsprozessen, die seit 1912 stattfanden, wird der Wein in Flaschen verschlossen und 15 Monate lang bei konstanter Temperatur in Kellern gelagert, um Spitzenleistungen zu erzielen. 

Zuletzt werden die Flaschen mit größter Sorgfalt um eine Achtel Umdrehung im Kreis gedreht, um die prickelnden Eigenschaften bis zur Perfektion zu kristallisieren. Schließlich findet sich das makellose Getränk in einer königlichen Verpackung, die der Superlative der weltweiten Industrie würdig ist.

ZAREA 100 Brut

ZAREA 100 - Methode Traditionelle - Brut hat einen reichen, feinen Perlglanz und eine goldgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Cremig, voll und geschmeidig, elegant und mit einer gemäßigten Säure, ist der Sekt stark aromatisch, fruchtig, mit Noten von reifen goldenen Äpfeln, Ananas und Quitte. Der Nachgeschmack ist angenehm, weich und lang anhaltend.

Art von Wein

Sparkling White Brut,

Traditionelle Methode

Alkoholische Stärke

12% vol. alc.

Rebsorte

Cuvee

Serviertemperatur

9-10 °C

Kombination von Lebensmitteln

Er eignet sich hervorragend als "Opener" für Veranstaltungen, auf Partys, Hochzeiten oder Taufen, zu kalten Vorspeisen mit feinem Käse oder Charcuterie oder zu warmen Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Huhn oder Truthahn. Er ist die perfekte Zutat für einen romantischen Abend, aber auch der Wein, der in Butter eingelegtes Hummerfleisch zur Geltung bringt. Zum Abschluss der Mahlzeit passt er gut zu Hart- und Schnittkäse, garniert mit weißen Trauben und getrockneten Äpfeln.

Ideale Paarung

Hervorragend zu in Maismehl gezogenem Donaufisch, serviert mit einer Beilage aus Mamaligă (Polenta)

Servierempfehlung

Bei 9-10°C in Flöten- oder Weißweingläsern servieren. Muss nicht dekantiert oder belüftet werden.

Enthält Sulfite.

100

Im Einklang mit der Tradition des in der Flasche gegorenen Schaumweins entsteht ZAREA 100 als Krönung der über Jahrhunderte gesammelten Erfahrung. Der ZAREA 100 ist ein delikater Schaumwein mit ausgeprägtem Geschmack und feiner Perlage, der die Tradition der Schaumweinherstellung am besten zum Ausdruck bringt.

Leicht nussiger und verhalten hefiger Duft mit Kernobstnoten, etwas Honiggurke sowie pflanzlichen und floralen Tönen. Süßliche Frucht, wieder mit nussigen und an Honiggurken erinnernden Aromen, etwas rauchig am Gaumen, moderate Perlage, etwas Griff, recht gute Substanz und Nachhaltigkeit, ein Hauch Nussbutter im Hintergrund, ein Hauch Salz, guter bis sehr guter, wieder ein wenig süßlicher Abgang mit moderaten Kandistönen und ganz leicht pfeffriger Würze. 

Alkoholgehalt: 11,85 % vol., Säuregehalt: 6,15 g/l., Restsüße: 11,5 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite  

Durch die durchgehende Wahrung des Wissens der traditionellen Flaschengärung wurde „ZAREA 100“ im Jahr 2012 als Krönung der hundert Jahre langen Erfahrung geboren. „ZAREA 100“

 ist die wahre Königin der rumänischen Schaumweine mit einem ausgeprägten Geschmack und einer exquisiten, feinperligen Schaumentwicklung. Sie ist der höchste Ausdruck der Sekttradition. 

Aus Respekt vor den Zubereitungsprozessen, die seit 1912 stattfanden, wird der Wein in Flaschen verschlossen und 15 Monate lang bei konstanter Temperatur in Kellern gelagert, um Spitzenleistungen zu erzielen. 

Zuletzt werden die Flaschen mit größter Sorgfalt um eine Achtel Umdrehung im Kreis gedreht, um die prickelnden Eigenschaften bis zur Perfektion zu kristallisieren. Schließlich findet sich das makellose Getränk in einer königlichen Verpackung, die der Superlative der weltweiten Industrie würdig ist.

ZAREA 100 Halbtrocken

ZAREA 100 - Methode Traditionelle - Demisec hat eine tiefgelbe Farbe mit zarten Silberreflexen. Die Perle ist weich und reichhaltig, der Geschmack süß und honigartig, intensiv fruchtig, mit Aromen von reifen goldenen Äpfeln, Banane und Ananas. Der anhaltende Nachgeschmack ist weich, lang und zitrusartig mit einer zarten Grapefruitnote.

Art von Wein

Sparkling White Demisec,

Traditionelle Methode

Alkoholische Stärke

12% vol. alc.

Rebsorte

Cuvee

Serviertemperatur

5-7 °C

Kombination von Lebensmitteln

ZAREA 100 Demisec ist ein ausgezeichneter Aperitif und kann zu Vorspeisen und Fingerfood mit Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse serviert werden. Er passt gut zu Artischocken, Thunfischbruschetta, Auberginensalat, Käsebällchen, Hähnchenspießchen mit Mangosauce. Als Hauptgericht passt der Sekt zu gebratenem oder gebackenem Huhn, Puteneintopf oder Fisch in Pistazienkruste. Zum Nachtisch ist er ein guter Freund von nicht zu süßen Apfel-, Pfirsich- oder Kürbiskuchen.

Ideale Paarung

Wiener Schnitzel vom Huhn mit Apfelmus.

Empfehlung zum Servieren

Bei 5-7°C in Flöten- oder Weißweingläsern servieren. Muss nicht dekantiert oder belüftet werden.

Enthält Sulfite.

100

Im Einklang mit der Tradition des in der Flasche gegorenen Schaumweins entsteht ZAREA 100 als Krönung der über Jahrhunderte gesammelten Erfahrung. Der ZAREA 100 ist ein delikater Schaumwein mit ausgeprägtem Geschmack und feiner Perlage, der die Tradition der Schaumweinherstellung am besten zum Ausdruck bringt. 

Alkoholgehalt: 11,95 % vol., Säuregehalt: 6,00 g/l., Restsüße: 33,0 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite 

Die Schaumweine der MOTT Special Collection sind ein Tribut an den Gründer von ZAREA, einen Önologen mit Leidenschaft für Rumänien und Wein. Diese hochwertigen Produkte sollen die Arbeit des Gründers fortsetzen, der in der Zwischenkriegszeit die beliebteste rumänische Sektmarke hergestellt hat. Die 'methode traditionelle' von MOTT bringt die hundert Jahre lange Erfahrung der Firma ZAREA in die Herstellung von Schaumweinen ein. MOTT, hergestellt durch Flaschengärung aus einer Mischung ausgewählter Weine, zeichnet sich durch eine gelbliche Farbe, Noten von reifen Früchten und Mandeln sowie einer feinen und anhaltenden, prickelnden Frische aus. Der mindestens 12-monatige Aufenthalt auf Hefe verleiht ihm die ausgewogene Säure und die feinperlige Textur des Sprudels. Nur 6% der in Rumänien verkauften Weine werden nach traditioneller Vorgehensweise hergestellt und nur 20% weltweit.

Alkoholgehalt: 12,2 % vol., Säuregehalt: 5,94 g/l., Restsüße: 14,7 g/l.

Allergenhinweis : enthält Sulfite